金鼎早餐粥旋轉殺菌鍋

更新時間：2025-03-06

產品型號：0405

簡要描述：金鼎早餐粥旋轉殺菌鍋用高溫高壓的熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理，食品在*置內連續(xù)緩慢回轉，使熱量傳遞更迅速均勻，大大縮短整個殺菌過程的時間，從而達到高溫短時殺菌處理，同時可避免食品周圍產生過熱的現(xiàn)象。

廠家實力
Manufacturer Strength
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品牌	sumpot/金鼎	控制方式	手動控制型
罐體結構	單罐殺菌鍋	殺菌方式	水浴殺菌鍋
材質	全不銹鋼

金鼎早餐粥旋轉殺菌鍋產品優(yōu)點：

（1）上罐預熱水到殺菌溫度，節(jié)省升溫時間。
（2）殺菌后的熱水回收回上罐，節(jié)省能源。
（3）產品在鍋內360°旋轉，熱穿透加快，縮短殺菌時間。
（4）產品360°旋轉，產品不分層，不發(fā)生沉淀。
（5）水浸泡式殺菌，熱敏感的包材起保護作用。
（6）借用壓力倉設計，壓力控制相對平穩(wěn)。

金鼎早餐粥旋轉殺菌鍋的殺菌的工藝水可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產成本。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個領域，它有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點，所以被廣泛使用。

1、殺菌鍋分為上下兩層，上罐為熱水罐，此罐根據(jù)情況加裝電熱裝置，此加熱主要是對溫水的保溫；

2、下罐升溫采用三面加熱方式再加上循環(huán)泵對水的閉式循環(huán)使鍋內熱分布更加均勻，解決殺菌時的死角問題；

3、菌完畢后高溫水被循環(huán)水泵抽至上罐，食品殺菌鍋在有加熱裝置的前提下可以維持一定的高溫狀態(tài)，降低殺菌用水溫度的提高點，從而可以減少用電；

4、此設備上下兩罐水的循環(huán)通過水泵來實現(xiàn)，一改傳統(tǒng)的通過反壓壓差來循環(huán)，對產品的保護有重要作用；

5、降溫泵采用高揚程大流量水泵，縮短降溫時間，更好的保持產品口味；

6、殺菌鍋按加熱方式分為電加熱殺菌鍋和蒸汽加熱殺菌鍋。

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